Batería Hudson línea Granito 5 piezas
Batería de aluminio con triple capa antiadherente: dos cacerolas con tapa de vidrio y un sartén de 24 cm.
Ficha completa
Un juego de tres recipientes con sus tapas que cubre casi todo lo que se cocina en una casa: hervir, guisar y sellar. Es el arranque lógico cuando estás armando cocina desde cero y no querés ir juntando pieza por pieza.
De qué está hecho
Aluminio con tres capas de antiadherente y un espiral difusor estampado en la base. El aluminio calienta rápido pero tiende a formar puntos calientes; el disco espiral de la base reparte esa temperatura para que la salsa no se pegue justo en el centro. Las tapas son de vidrio, así controlás el punto sin destapar y perder vapor. Mango y asas vienen con revestimiento símil madera soft touch, que no toma temperatura como el metal desnudo.
Medidas y capacidad
Trae cacerola de 24 cm con 3,9 litros, cacerola con mango de 18 cm con 1,9 litros y sartén de 24 cm. En números concretos: los 3,9 litros son un puchero para cuatro o medio kilo de fideos con agua cómoda; los 1,9 litros de la chica son el arroz de dos porciones o la leche del desayuno sin que rebalse. El sartén de 24 es la medida de cuatro milanesas finas o una tortilla de tres huevos.
Cómo se cuida
Al antiadherente lo arruinan tres cosas: el metal, la esponja de acero y el fuego alto en seco. Usá cucharas de madera o silicona, lavá con esponja blanda cuando la pieza ya se enfrió y nunca la pongas vacía en la hornalla. Sirve para gas, eléctrica, halógena y vitrocerámica; para inducción no está declarada, así que si tu anafe es inductivo mirá otra línea.
Con qué compararlo
La alternativa es una batería de acero inoxidable. El acero dura años y no le tenés miedo al metal, pero pide aceite y oficio para que no se te pegue. Esta conviene si cocinás rápido y querés lavar sin frotar.
También te puede interesar
Más productos de Cocina
