Mate de calabaza, madera o acero: cuál te conviene
Qué mate hay que curar y cuál se lava como una taza, qué bombilla va con cada uno y los errores que arruinan un mate nuevo en la primera semana.
Tu batería de cocina, ¿sirve para tu hornalla?
Inducción, vitrocerámica o gas: lo que decide no es la marca ni el precio, es el fondo de la olla. Cómo saberlo antes de pagar, con un imán y treinta segundos.
Jarro con asa del N.° 8 al 16: qué capacidad y material
El número del jarro no es el litraje, es una medida de tamaño. Qué entra en cada uno, para qué sirve el de charol, el enlozado o el de acero y cuál rinde en casa.
Tostador de chapa sobre hornalla: cómo se usa y se cuida
Sin electricidad, solo con la llama de la cocina, el tostador de chapa dora el pan en minutos. Cómo ponerlo, cuánto tarda y qué evitar para que dure muchos años.
Pizzera de aluminio, enlozada o perforada: cuál conviene
La chapa de la pizzera define cuánto se dora el borde y qué tan crocante queda la base. Qué cambia entre aluminio, enlozada y perforada, y qué medida entra en tu horno.
Plancha para bifes: lisa o rayada y qué número elegir
La plancha enlozada sirve para cocinar sin parrilla, pero la lisa y la rayada hacen cosas distintas. Qué número entra en tu hornalla y cómo evitar que el esmalte salte.
Pava de aluminio, charol o gastronómica: cuál hierve antes
El material de la pava cambia cuánto tarda en hervir el agua, no sólo el aspecto. Una diferencia de minutos que se nota todos los días, sobre todo con el mate de por medio.
Enlozado con el esmalte saltado: ¿reparar o cambiar la olla?
Un golpe descascara el esmalte y deja el metal a la vista. Contamos cuándo conviene repararlo con productos caseros y cuándo el daño ya compromete la pieza para siempre.